Du kennst sicherlich den Olivenöl-Dip aus Olivenöl, Salz und Pfeffer, den du dir beim Italiener um die Ecke anrühren kannst oder ihn vom Keller auf …
Olivenöl-Dip
Knoblauch
Kräuter-Knoblauch-Brot
Einfach und lecker, das ist die passende Bezeichnung für mein Kräuter-Knoblauch-Brot. Ob als Beilage zum Grillen oder abends zu einem leckeren Salat, dieses Brot geht …
Tomatenbutter
Ich weiß nicht, wie es Dir geht, aber wenn wir hier grillen, dann gibt es eine immer eine kleine Auswahl an Beilagen, Dips oder Soßen …
Überbackene Knoblauch Peperoni
Wer kennt sie nicht? Überbackene Knoblauch Peperoni vom Griechen nebenan. Also ich kann nicht griechisch Essen gehen, ohne die Leckereien zu bestellen. Und weil sie …
Miesmuscheln
Viele Menschen essen gerne Miesmuscheln, aber sie trauen sich nicht, diese zuhause zuzubereiten. Dabei ist die Zubereitung überhaupt nicht schwierig. Mittlerweile kann man Miesmuscheln fast …
Sizilianische Nudelpfanne
Pasta-Gerichte sind nie langweilig, weil man immer wieder neue Kombinationen kreieren kann. Wenn man an Sizilien denkt, kommen mir Bilder wie Tomaten, Kapern, Olivenöl, Parmesan, …
Langostinos
Meeresfrüchte sind allzeit beliebt in meiner Familie und sie finden sich auch immer im Tiefkühler. Nachdem wir gestern vom Ostseeurlaub zurückgekehrt sind und die Kühlschränke …
Knoblauchsuppe
Vielleicht kennt Ihr diese Knoblauchsuppe. Wir haben sie erstmals auf einer Familienfeier im Odenwald gekostet und sie wahr entgegen meiner ersten Befürchtung wirklich lecker. Wer …
Gegrillte Langustenschwänze
Manchmal muss es etwas Besonderes sein und bei uns sind das definitiv Langustenschwänze. Wir lieben Meeresfrüchte und deshalb gönnen wir uns ab und zu auch …
Hummus
Hummus wird normalerweise als Dip zu Gemüsesticks o.ä. gereicht. Ich verwende es aber auch als Aufstrich auf dem Brot oder als Basis eines Wraps. Hummus …