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easy kochen & backen

ein 14. März 202014. März 2020Backen Essen & Trinken Pasta & Reis

Reisküchlein

Die Resteverwertung ging weiter. Von der Tomatensuppe hatte ich noch ganz schön viel Reis übrig und Reis ist leider so eine Sache bei mir – …

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aktualisiert am 12. März 202012. März 2020Pasta & Reis Suppen

Tomatencremesuppe

Heute gab es bei mir einen Klassiker, weil es schnell gehen sollte und weil ich mich irgendwie nicht zu richtig wohl fühle. Dieses Regenwetter schlägt …

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ein 11. März 202011. März 2020Essen & Trinken Fleisch & Fisch

Fischfilet gratiniert

Das heutige Rezept ist etwas für Menschen, die Fisch eigentlich schon mögen, ihn aber z.B. nicht ganz am Stück oder pur zubereiten möchten. Es ist …

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aktualisiert am 10. März 202010. März 2020Suppen

Rindfleisch-Suppe Hausfrauen-Art

Wenn es draußen Regnet und ungemütlich ist, dass ist eine deftige Suppe genau das Richtige. Wir essen gerne eine Suppe oder einen Eintopf in meiner …

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aktualisiert am 7. März 20208. März 2020Hähnchen

Chicken Fingers

Die krossen Hähnchenteile müsst ihr unbedingt ausprobieren. Ob als Patty-Alternative bei einem Burger oder als Fleisch-Version zu Folienkartoffeln, Pommes oder auf einem Salat. Sie werden …

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ein 7. März 20207. März 2020Essen & Trinken Pasta & Reis

Shrimps Zucchini Pasta

Wenn es mal nicht wieder Pasta mit Tomatensauce werden soll, kann ich diese Pasta mit Shrimps und Zucchini empfehlen. Sie ist leicht und schnell gemacht …

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ein 6. März 20206. März 2020Brot & Brötchen Essen & Trinken Fleisch & Fisch

Cheeseburger

It´s burgertime again…. so oder so ähnlich lautet es bei mir zuhause häufiger. Wir lieben alle Burger. Heute hatte ich mich tatsächlich spotan entschieden Burger …

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Dampfnudeln
aktualisiert am 2. März 20202. März 2020Backen Essen & Trinken Suppen

Dampfnudeln

Bis zum Januar 2020 habe ich nie Dampfnudeln selbst zubereitet. Ehrlich gesagt, war ich viel zu verwöhnt von meiner Mama, denn sie macht die besten …

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ein 1. März 20201. März 2020Salat Salate

Falafel

Falafel sind einfach lecker – wenn man sie mag. Ich mag sie als Snack, mit Salat, mit einem Tip oder in einem Fladenbrot „ala Döner“. …

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ein 26. Februar 202026. Februar 2020Dressing Salat

Chinakohl-Salat mit gegrilltem Mais

Im Zuge der Restverwertung hatte ich noch ein paar Zutaten für Salat zuhause. Da mich reiner grüner Salat nicht lange satt hält, schaue ich mich …

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Heute mal ein Auberginen-Salat, der richtig gut schmeckt und Abwechslung auf den Tisch bringt.
Sonntag ist BBQ-Tag und da dürfen leckere Grillbeilagen nicht fehlen.
Selbstgemachte Marmelade ist nicht zubtoppen. Die Zubereitung ist kinderleicht. Für mein Grundrezept benötigst du folgende Zutaten:
Bei diesen Temperaturen freuen sich große und kleine Kinder über ein Eis. Und es muss nicht immer aus dem Eiscafe oder dem Supermarkt kommen. Selbstgemachtes Eis ist kinderleicht in der Zubereitung. Du benötigst eigentlich nur eine Tiefkühltruhe oder im besten Fall eine Eismaschine mit Kompressor – letztere ist einfach nur schneller in der Zubereitung.
Kennst du das amerikanische Cornbread? So lecker! Das Maisbrot kannst du in einer Auflaufform oder auch in Muffinformen zubereiten. Es schmeckt super als Beilage zum Gulasch, Chilli oder BBQ, aber auch lauwarm mit Butter.
Crab Rangoon oder auch Frischkäse Rangoon sind gebackene Wantans mit Frischkäsefüllung. Manchmal mit Krabbenfleisch, Surimi und Räucherlachs und manchmal nur mit Käse und Frühlingszwiebeln. Die knusprigen Hütchen sind vor allem aus amerikanischen Asia-Restaurants bekannt.
Bei diesem Wetter geht eigentlich nur Salat, oder? Dieser muss aber nicht immer aus Grünzeug bestehen. Für den Sommerabend top ist der Pfirsich-Mozzarella-Salat mit Parmaschinken.
Wie wäre es mal mit einer schnellen Teller-Lasagne? Der Klassiker mal nicht überbacken aus dem Backofen, wobei das auch gehen würde.
Blitz-Kartoffel-Focaccia. Geht schnell und schmeckt super lecker!
Birne, Datteln und Feta und alles im Pergamentpapier….. was ein leckerer Snack. Schmeckt auch auf dem Grill lecker.

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