Wenn es mal abends „Vesper“ geben soll und ihr nicht nur klassisch Wurst und Käse auf dem Tisch haben möchtet, dann ist meine Abwandlung des …
Roasted Beef Tonnato
Vorspeisen
Knoblauchsuppe
Vielleicht kennt Ihr diese Knoblauchsuppe. Wir haben sie erstmals auf einer Familienfeier im Odenwald gekostet und sie wahr entgegen meiner ersten Befürchtung wirklich lecker. Wer …
Avocado Mozzarella Türmchen
Im Moment schmeckt mir die Kombination zwischen süss und sauer wirklich sehr gut. Das wundert mich selbst, da ich das früher so gar nicht mochte. …
Fenchel Orangen Salat
Meiner Meinung nach einer der am meisten unterschätzten Salate, die es gibt. Ich selbst mag Fenchel eigentlich überhaupt – schon gar nicht im Tee. Aber …
Hummus
Hummus wird normalerweise als Dip zu Gemüsesticks o.ä. gereicht. Ich verwende es aber auch als Aufstrich auf dem Brot oder als Basis eines Wraps. Hummus …
Risotto
Ein gutes Risotto ist einfach eine tolle Sache. Ich mag es, wenn so richtig cremig ist. Ein Risotto ist eigentlich leicht herzustellen, allerdings muss man …
Melonensalat mit Schinken
Die meisten kennen Schinken und Melone als Vorspeise beim Italiener um die Ecke. Ich habe dazu eine Alternative ausprobiert, die mich absolut überzeugt hat. Es …
Tomaten Thunfisch Salat
Nachdem der gestrige Tag mit Grillen und Kuchen schon sehr üppig war, sollte es am Abend für mich etwas Leichtes geben. Spontan fiel mir ein …
Buchweizen Blinis mit Krabben
Heute Abend gibt es bei uns ein Rezept, das meine Eltern aus Russland mitgebracht haben. Dort waren Buchweizen Blinis regelmäßig auf den Tisch gekommen und …
Panierter Mozzarella
In der Kategorie „einfach zubereitet, schmeckt super und macht auch was her“ hält sich dieses Gericht ganz oben auf. Ich habe es in den letzten …