Vergesse alle Hefeteig-Rezepte zu Milchbrötchen, Buchteln oder Milchbrot, die du bisher kennst, denn du musst das Rezept „fluffiges Milchbrot mit Tangzhong“ ausprobieren. Auch wenn deine …
Fluffiges Milchbrot mit Tangzhong
Kuchen
Käsekuchen mit Frischkäse
Für alle Liebhaber von Käsekuchen habe ich heute eine Variante zur klassischen Version: ein Käsekuchen mit Frischkäse. Käsekuchen-Lover streiten sich immer wieder, ob nun in …
Quarkbällchen
Zutaten:500 g Magerquark500 g Mehl4 TL Backpulver4 Eier2 Tropfen Vanille-Aroma1 Tüten Vanille-Zucker125 g Zucker 1 – 2 Liter neutrales Öl 2 Pack. Vanille-Zucker, 3 EL …
Gefüllte Berliner
Wie schon die Krapfen, gehören auch gefüllte Berliner absolut zur Faschingszeit. In den verschiedenen Regionen im Land hat dieses Gebäck zwar unterschiedliche Bezeichnungen, sie sind …
Frittierte Faschings-Krapfen
Frittierte Krapfen gehören zur Faschings-oder Karnevals-Zeit einfach dazu. Für die schlanke Linie sind diese Krapfen zwar sicher nichts, aber sie schmecken trotzdem sehr lecker. Außerdem …
Rotweinkuchen
Ein Klassiker, der in keinem Backbuch fehlen darf, ist definitiv der Rotweinkuchen. Er handelt sich um einen sehr einfachen Rührteig, den Back-Anfänger wie Fortgeschrittene leicht …
Mandel-Schoko-Kuchen
Nachdem ich schon häufiger Brote ohne Mehl gebacken habe konnte ich nun auch Versuche zu Kuchen ohne Mehl beginnen. So entstand dieses Kuchenrezept für alle …
Zimtschnecken
Zimtschnecken, Cinnamon Buns, lenasdaily.com
Pfirsich Streuselkuchen
Neues Jahr, neue Vorsätze. So auch bei mir. Das Jahr 2021 habe ich gleich mit dem Vorsatz gestartet, die Vorräte in meinen Schränken zu verwerten. …
Weihnachtsplätzchen
Nachdem nächste Woche schon der 1. Advent auf uns wartet, hat die Weihnachtsbäckerei auch hier begonnen. So wie viele andere Dinge ist auch das Backen …