Ich zeige dir eine einfache Methode, wie du ein Blumenkohl-Steak zubereiten kannst. Es ist eine sehr leckere Version eines vegetarischen Gerichts, das bei mir neben …
Blumenkohl-Steak
Gemüse
Knusprige Quetsch-Kartoffeln aus dem Backofen
Ist der Hype rund um die Quetsch-Kartoffeln schon bei euch angekommen? Nein? Dann habt ihr etwas verpasst. Als er bei mir ankam, habe ich schon …
Knusper-Rosenkohl
Nach den zerdrückten Knusperkartoffeln, die übrigens wirklich lecker sind, kommt nun der Knusper-Rosenkohl. Aus Erfahrung kann ich sagen, dass diese Kerlchen auch bei den Menschen …
Gemüsepfanne Risotto-Art
Vor langer Zeit bin ich über ein Rezept gestolpert, das ich auch mal ausprobieren wollte. Es handelt sich um ein Kartoffel-Sotto. Als um einen Art …
Gemüse-Curry mit Hähnchen
Nach all dem Süsskram über Weihnachten bin ich jetzt richtig gierig nach deftigen Speisen. Also habe ich mir ein Gemüse-Curry zubereitet. Dieses kann in der …
Kartoffelgratin
Heute komme ich mit einem Klassiker um die Ecke – einem Kartoffelgratin. Ein solcher Gratin macht immer Sinn, aber vor allem, wenn man ein paar …
Miesmuscheln
Viele Menschen essen gerne Miesmuscheln, aber sie trauen sich nicht, diese zuhause zuzubereiten. Dabei ist die Zubereitung überhaupt nicht schwierig. Mittlerweile kann man Miesmuscheln fast …
Eingelegte Auberginen
Auberginen gehören zu der Gemüsesorte, die man mag oder nicht. Es wäre in der Regel auch nicht meine erste Wahl. Abgesehen von dem Gericht Melanzane …
Gegrillter Kürbis & Burrata
Heute eröffne ich die Kürbissaison 2020! Ich habe zuerst Kürbis-Gnocchi ausprobiert, die aber so gar nicht lecker waren. Der gegrillte Kürbis mit Burrata war dafür …
Kartoffelpuffer
Heute war es mir nach Hausmannskost und weil ich noch Lachs im Kühlschrank hatte gab es Kartoffelpuffer. Ich liebe sie! Seid ihr Team süss oder …