Vergesse alle Hefeteig-Rezepte zu Milchbrötchen, Buchteln oder Milchbrot, die du bisher kennst, denn du musst das Rezept „fluffiges Milchbrot mit Tangzhong“ ausprobieren. Auch wenn deine …
Fluffiges Milchbrot mit Tangzhong
Backen
Käsekuchen mit Frischkäse
Für alle Liebhaber von Käsekuchen habe ich heute eine Variante zur klassischen Version: ein Käsekuchen mit Frischkäse. Käsekuchen-Lover streiten sich immer wieder, ob nun in …
Cupcakes zum Valentinstag
Cupcakes zum Valentinstag oder auch einfach so sind meiner Meinung eine gelungene kleine Aufmerksamkeit, über die sich doch jeder freut. Wir suchen doch viel zu …
Quarkbällchen
Zutaten:500 g Magerquark500 g Mehl4 TL Backpulver4 Eier2 Tropfen Vanille-Aroma1 Tüten Vanille-Zucker125 g Zucker 1 – 2 Liter neutrales Öl 2 Pack. Vanille-Zucker, 3 EL …
Gefüllte Berliner
Wie schon die Krapfen, gehören auch gefüllte Berliner absolut zur Faschingszeit. In den verschiedenen Regionen im Land hat dieses Gebäck zwar unterschiedliche Bezeichnungen, sie sind …
Frittierte Faschings-Krapfen
Frittierte Krapfen gehören zur Faschings-oder Karnevals-Zeit einfach dazu. Für die schlanke Linie sind diese Krapfen zwar sicher nichts, aber sie schmecken trotzdem sehr lecker. Außerdem …
Rotweinkuchen
Ein Klassiker, der in keinem Backbuch fehlen darf, ist definitiv der Rotweinkuchen. Er handelt sich um einen sehr einfachen Rührteig, den Back-Anfänger wie Fortgeschrittene leicht …
Frühstückspizza
An einem Sonntag kann man sich doch mal verwöhnen, oder nicht? Und nachdem ich noch Pizzateig im Kühlschrank hatte, gibt es heute ein schnelles Rezept …
Mandel-Schoko-Kuchen
Nachdem ich schon häufiger Brote ohne Mehl gebacken habe konnte ich nun auch Versuche zu Kuchen ohne Mehl beginnen. So entstand dieses Kuchenrezept für alle …
Tex Mex Rolle (low carb)
Für ein leichtes aber total stätigendem Abendessen ist die low carb Tex Mex Rolle optimal geeignet. Ihr könnt die Rolle nach Belieben befüllen. Einige Rezepte …