lenasdaily Wie kocht man ein perfektes Pasta-Gericht für die ganze Familie? Ganz einfach: Schinken Sahne Pasta ist ein leckeres Gericht für Groß und Klein und ich zeige es dir, wie du es in wenigen Minuten zubereitest. Am längsten Zeit wird hier das Kochen der Nudeln benötigen.
Es gibt so viele aufwändige Rezepte, aber dieses hier gehört definitiv nicht in diese Kategorie. Auch ein Kochanfänger schafft die Zubereitung ohne Hürden.
Das Rezept ergibt mindestens 4 Portionen.
Zutaten:
ca. 350 g Nudeln
2 Pack. Sahne
1 EL Olivenöl
1 Pack (ca. 250 g. gekochten Schinken)
1 kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer
Gemüsebrühe-Pulver
Optional: Petersilie
Zubereitung:
Die Zubereitung startet mit dem Kochen der Nudeln nach Packungsanweisung. Es ist egal welche Nudelsorte du verwendest. Ich suche mir immer einer Version auf, an bzw. in welcher sich sehr gut Sauce sammelt.
In der Zwischenzeit schälst du die Zwiebel und schneidest diese in kleine Würfel. Der Schinken wird in in kleine Streifen (optional auch in Würfel) geschnitten.
Nun erhitzt du das Öl in einer großen Pfanne und gibst die Zwiebeln und den Schinken dazu. Ich hatte noch 2 Scheiben Speck im Kühlschrank, so dass ich diese verwertet habe. Die Schinken-Zwiebel-Mischung wird ein paar Minuten angedünstet, bis die Zwiebeln glasig sind. Nun gibst du die Sahne in die Pfanne und lässt den gesamten Inhalt für 5 Minuten leicht köcheln.
Erst jetzt starte ich mit dem Würzen der Sauce. Gib 1 TL Gemüsebrühe, etwas Salz und Pfeffer zur Sauce. Wenn diese noch etwas langweilig schmeckt, ergänzt zu einfach etwas mehr Gemüsebrühe. Nun kommt die gehackte frische Petersilie dazu. Du kannst aber auch getrocknete Petersilie verwenden.
Die Sauce soll nochmals aufkochen.
Die gekochten Nudeln kannst du jetzt abgießen und zur Sauce geben. Gut vermengen und schon kannst du die Schinken Sahne Pasta genießen.
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