lenasdaily In letzter Zeit habe ich immer mal wieder einen Dip zubereitet, so ist auch der Toskana Dip entstanden.
Wie bei den anderen Dips auch, verwende ich diese nicht nur als klassischen Dip, sondern auch als Aufstrich. So kommt etwas Abwechslung auf mein Frühstücksbrot, denn es muss ja nicht immer die klassische Wurst oder der Käse sein.
Die Zubereitung ist kinderleicht, also los geht es!
Zutaten:
ca. 50 g getrocknete Tomaten
2 TL italienische Kräuter
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
300 g Frischkäse
1/2 Becher Creme Fraiche
Salz, Pfeffer
Optional: 2 EL Mayonaise
Zubereitung:
Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die getrockneten Tomaten ebenfalls sehr fein zerkleinern. Du kannst Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten auch mit einem Pürierstab zerkleinern.
Ansonsten alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen. Ich verwende dazu gerne einen Handmixer. Am Ende mit Salz und Pfeffer final abschmecken.
In einem verschraubbaren Glas hält sich der Toskana Dip über eine Woche im Kühlschrank.
Wenn du weitere Dips ausprobieren willst, findest du sicher auch welche auf dem Blog, wie z.B. diese hier: Paprika-Frischkäse-Aufstrich.
