lenasdaily Egal, ob zum Steak oder zum Gemüse, der Knoblauch-Cocktail-Dip ist eine tolle Alternative zur klassischen Aioli, die ich oft zubereite.
Das Rezept der Aioli findest du hier Aioli – Knoblauch Dip ohne Ei
Für de Knoblauch-Cocktail-Dip benötigst du folgende Zutaten:
100 g Mayonnaise
1 EL Ajvar
50 g Joghurt
50 g Creme Fraiche
1 TL Senf
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe
Optional: Rosa Pfeffer
Zubereitung:
Knoblauch schälen und sehr fein hacken bzw. durch eine Presse drücken. Mit den restlichen Zutaten verrühren mit rosa Pfeffer garnieren.
Im Kühlschrank mindestens 30 Minuten durchziehen lassen und anschließend genießen.
Du kannst alle Dips immer ganz nach Belieben verwandeln. Mit Kräutern oder Tomatenmark anstelle von Ajvar schmeckt er wieder anders. Probier es einfach aus.
