lenasdaily Ostern steht vor der Tür und das bedeutet, dass man sicher Freunde und Familie trifft. Als kleine Geschenkidee habe ich kleine Senf-Gläser vorbereitet.
Folgende Zutaten benötigt ihr:
200 g Senfkörner oder bereits gemahlenes Senfmehl
300 ml Aceto Balsamico (ich habe jeweils 150 ml weißen Balsamico und 150 ml schwarzen Balsamico verwendet).
100 ml Wasser
90 g Honig
4 TL Salz
Zubereitung
Wenn Ihr Senfkörner verwendet, dann müssen diese in der Küchenmaschine gemahlen werden. Ansonsten alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu einer homogenen Masse vermengen.
In saubere Gläser abfüllen und verschließen.
Der Senf benötigt 2-3 Tage, bis er sein Aroma entwickelt hat.
