Buttermilch Pancakes

Von einer lieben Bekannten habe ich dieses leckere Rezept für fluffige Pancakes erhalten.

Zutaten:

3 Eßl. Butter
400 ml Buttermilch
250 g Mehl
2 Eier
Prise Salz
50 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
3 TL Backpulver

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Mixer oder in der Küchenmaschine miteinander vermengen.

Bei niedriger Stufe mit ein wenig Öl in die Pfanne geben. Es passen 2 Stück in eine normale Bratpfanne. Wenden nicht vergessen und dann genießen!

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