lenasdaily Auf einem meiner Lieblingsblogs habe ich vor einiger Zeit ein sehr einfaches Rezept für sehr leckere Gnocchi. Quasi mit Gelinggarantie.
Hier kommt das Originalrezept vom Blog:
Quick Ricotta gnocchi
Recipe source: own creation, inspired by many others
Prep time: ~15 minutes
Ingredients (for 2):
250 g Ricotta
1 egg yolk (M-L)
1/4-1/2 tsp fine sea salt
30 g Parmigiano (or Pecorino), freshly grated
50-75 g all-purpose flour, extra for dusting the dough/board
serve with tomato sauce or any kind of pesto
Die Übersetzung lautet:
250 g Ricotta
1 Eigelb
1/4 oder 1/2 Teelöffel Salz
30 g Parmesan, frisch gerieben
50 – 75 g Mehl
serviert mit Tomatensauce oder Pesto
– sehr empfehlenswert!
Das Originalrezept findet ihr hier:
