lenasdaily Heute stelle ch mein Lieblingsrezept für einen Marmorkuchen vor. Er ist seeeehr luftig und auch noch nach 1-2 Tagen – sofern er nicht vorher aufgegessen wird – noch schön saftig und gar nicht trocken.
6 Eigelb
375 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1/8 l Wasser
–> schaumig rühren
6 Eiweiß steif schlagen
375 gr. Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/8 l Oel
–> unter die Eigelbmasse rühren
–> Eisschneemasse unterheben
Etwas Kakopulver und Puderzucker
Vom hellen Teig ca. 1/3 der Masse wegnehmen und 2-3 Essl. Kakaopulver unterheben. Das kommt ganz auf euren persönlichen Geschmack an. Kakaopulver mit der Masse verrühren.
Den hellen Teig in eine gefettete Backform geben. Die dunkle Masse daraufgiessen. Mit einer Gabel mit runden Bewegungen die dunkle Masse in Abständen unter die helle Teigmassse heben. Dadurch entsteht das Marmormuster.
Im vorgeheizen Backofen bei 180 Grad 30 – 45 Minuten backen.
Den ausgekühlten Kuchen aus der Form holen und mit Puderzucker bestreuen.
Hallo, ich bin gerade verwundert, dass der Kuchen bereits nach 30-45 Minuten fertig sein soll.. Meistens brauchen die doch mindestens 60 Minuten..
bei mir passt es nach max. 45 Minuten immer.
Habe ihn gerade im Ofen 😍den dunklen Teig habe ich mit Schoko und Nussstückchen noch verfeinert…. Ich lasse mich überraschen…. Danke für das Rezept 😊
Ahhh super. Freue mich auf das Ergebis.
Das ist der allerbeste Marmorkuchen den ich je gebacken habe 👍 danke für das super Rezept!
Bei mir war der Kuchen übrigens 60 Minuten im Ofen, kommt einfach auf den Herd an!
Das freut mich sehr!!!